OVERDAG
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, waardoor ons menu regelmatig verandert. Voornamelijk plantaardige producten, maar ook vlees en vis. We willen verantwoord omgaan met wat de natuur ons biedt. Interesse in een zakelijke of groepslunch? Stuur dan een mail naar reservering@kastan.nl.
LUNCH
12:00 - 15:30 uur
€12.5
Gemarineerde Aubergine 🌱
Peterselie | Bieslook | Linzen | Olijven schuim | Violet aardappel
€12.5
€8.5
Rotterdamse Oude Kaas ✔️
Landbrood | Amsterdamse uitjes | Mosterdmayonaise
€8.5
€12
Grilled Cheese ✔️
Desembrood | Jonge kaas | Gefermenteerde paprika
€12
€12
Brandade Kroketten
Saffraan mayonaise | Kruiden salade | Citroen
€12
€14
Hotdog van Cordemeijer
Beemsterlant’s varken | Kimchi | Sla | Zoetzure bundelzwam | Koriander
€14
€15
Buikspek
Zacht gegaard | Aardpeer | Pompoen | Zoetzure boterraap | Pompoenpitten
€15
€8.5
Wentelteefjes Seizoensfruit | Ahornsiroop ✔️
€8.5
€13.5
Paddenstoelen op Toast ✔️ (optie 🌱)
Brioche | Duxelle van champignon | Geroosterde paddenstoelen
€13.5
€+1,8 Comté kaas
Dubbeldoel Burger
Briochebol | Tomaat | Augurk | Gepofte ui mayonaise | Friethoes friet
€+1,8 Comté kaas
€18
€18
SALADE
€16
Pompoen Salade 🌱
Pompoenpitten | Little gem | Crispy chili olie | Zoetzure pompoen | Palmkool krokantje
€16
SOEP
€10
Dashi Bouillon 🌱
Gerookte tofu | Knolselderij | Champignon | Krokante prei | Nori tempura
€10
KIDS
12:00 - 15:30 uur
€4
Bammetje Pindakaas 🌱
€4
€6
Bammetje Jonge kaas ✔️
€6
€8
Broodje Oesterzwamkroket
met salade ✔️
€8
TAART
hele dag
€4.5
Appeltaart ✔️
€4.5
€5.5
Carrot Cake ✔️
€5.5
€4
SUE bites 🌱
Wisselende smaken
€4
€2.5
Kastanje Bonbon
van Patisserie Wesley Borstel ✔️ Citroen | Kastanje
€2.5
€2
Bonbon van Patisserie Wesley Borstel ✔️
Per stuk | Verschillende smaken
€2